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お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、ロンドン等を経て今は名古屋在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

ロールケーキ3種

2009年05月19日 | ロールケーキ

Tea Rollcake

ロールケーキ3種類、7切れにカットしてのお渡しでした。
1枚目は紅茶ロール。アールグレイの茶葉入りの生地で、紅茶クリームを巻き込んであります。


Chestnut Rollcake

こちらはマロンロール。ココア生地で渋皮煮とクリームを巻き込み、上にマロンクリームを絞りました。クリームが少し余ったので、折角だからと絞り足したら、ちょっとよれよれになってしまいました…。


Pear & Caramel Cream Rollcake

こちらは洋梨を巻き込み、キャラメルクリームで仕上げたいつものロールケーキ。