ごまめ自家製うどん・719～2022.10.17

ごまめ自家製うどん・719～2022.10.17

“きざみと九条ねぎのおうどん”

良い九条ねぎがあったので、たっぷり使って焼いた薄揚げとのおうどんに。

あっさりしたおうどんには、にし家さんの“柚子七味”を掛けながらの至福の一杯でおます。

②、にし家さんの“柚子七味”

うれしい副菜～瀬尾幸子

うれしい副菜 瀬尾幸子 新星出版社

☆☆☆☆

料理本の良し悪しは、実際食べてみよう、作ってみようと思うかどうかです。

それからすると、この本は合格。どれも冷蔵庫に残っている野菜を中心に簡単に作れるものばかり。

早速三品ほど作りましたし、図書館の本だったので手元に置いときたくてBOOKOFFへ注文いたしました。

②、にんじんタラコ炒め

塩辛い焼タラコがあったのでこれをつくると、にんじんの甘味と相まって最高。これはイケます。

③、タマネギの南蛮漬け

さっぱりしていていて旨い、多めに作りましたのでこれだけではなく他の付け合わせに活躍しそう。

④、レンコンきんぴら

レシピではちょっと辛くなったので、いつも作ってる麺つゆ仕様の方が良いようです。

⑤、早速、BOOKOFFから届いた本。