ぶり大根のミゾレ煮☆

今日も アレンジメニューです☆

今日は ブリ大根の アレンジメニューです☆
今日は なんと！！

大根を 大根で煮るのですよ！
すり大根にして、ミゾレ煮に しま～す☆
大根の味を ダブルで 味わえる！！

今日は このレシピを アップしま～す。



★ 材料(２人分)

・大根　小２分の１本
・大根　小２分の１本(すり大根用)
・ぶりの切り身(皮なし)　４～６切れ

・水　２００ｃｃ
・顆粒和風だし　大さじ２
・みりん　大さじ３
・醤油　大さじ３
・砂糖　大さじ３
・酒　大さじ１
・白ネギ　６分の１本
・すだちの皮を擦ったもの又は柚子胡椒(好みで使って)
※すだちや柚子胡椒が　苦手な方は　ネギの方がｇｏｏｄ！

★作り方

１．大根は 輪切りにして 約１５分茹でておく。

２．鍋に 水、顆粒だし、みりん、酒、醤油、砂糖を入れ、沸かす。

３．すり大根用の 大根はすっておく。

４．２の中に ぶりの切り身、１を入れ約１５分位 煮て下さい。

５．４が 煮えたら、３を入れ、２分位煮て下さい。

６．白ネギは 千切りにし、白髪ねぎを作り、水にさらし 水を 切っておく。

７．５を 皿に 盛り付け、６、すだちの皮を 擦ったもの 又は柚子胡椒
　　又はネギを 盛り付けて 下さい。

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