![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/e9/c8e59cfd67ca26b3bfa0b5a5d10bf112.jpg)
続いて 青パパイヤレシピの 4品目は!
皆さん ご存じ「マーボー」 レシピです!
青パパイヤをメインに 野菜たっぷりの マーボーを 作りました(*^_^*)
味は 言うことなしの 最高の 青パパイヤマーボー です!
野菜を たっぷりと食べられますよ~!!
青パパイヤの ご購入は 「かのう沖縄」様で !!
青パパイヤの 詳しい内容は こちら を見てね!
★ 材料(3~4人分)
・青パパイヤ 2分の1
・人参 5cm
・ピーマン 2個
・ナス 1本
・豚ミンチ 150g
・ゴマ油 大さじ2
・塩・コショウ 少々
・糸唐辛子(トッピング用) 適量
・白髪ねぎ(白ネギの千切り) 適量
・ニンニク 1かけ
・しょうが ニンニクと同量
・白ネギ 5cm
A
・豆板醤 小さじ1
・テンメンジャン 大さじ2
・醤油・酒 各大さじ2分の1
・水 100cc
B
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ2+水大さじ2
★ 作り方
1.青パパイヤは 食べやすい大きさの いちょう切りにする。
ナスは 乱切りに、人参は 短冊切りに ピーマンは 角切りにする。
材料 全てを 水にさらしておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/65/db4cb5d683254eb8d76bd4267bc18059.jpg)
2.ニンニク、しょうが、白ネギは みじん切りにする。
3.フライパンに ごま油を入れ 2を加えて 炒める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/f7/d5bf0004d482d4b5b4397e9a10d5a732.jpg)
4.3の中に ミンチも加え 更に炒め、塩・コショウをする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/dd/77c99b87fd99e07f291f7dde88c2a594.jpg)
5.4の中に ピーマン以外の1を 加えて炒める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/fb/c3b580210172ceba3ed1048cabe0e094.jpg)
6.5が しんなりとしたら ピーマンを加え さっと炒め、Aを 加えて下さい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/8e/53f003ee37b098e5fe9bf1e4e996ad37.jpg)
7.6に味が ついたら Bの水溶き片栗粉を 加え とろみを つけて下さい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/a7/ac89e447720178618069f9af09c92056.jpg)
8.お好みで 白ネギの千切り(白髪ねぎ)と 糸唐辛子を トッピングして下さい。
とっても 美味しい 野菜たっぷりマーボーです♪
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こんにちは♪
自分で言うのもなんですが、このパパイヤマーボーは 絶品でした(笑)
野菜をメインにした麻婆料理なので ピリ辛香辛料と 野菜たちがとってもマッチしていて美味しいの♪青パパイヤは 何にでも合わせやすい味なので 美味しい野菜ですよ(*^_^*)
それと・・・七夕のプレートがめちゃくちゃ可愛くて、思わず食べた~い♪と呟いちゃったワタシです。(笑)
こんばんは♪
こうママさんも 色々と忙しそうですね(*^_^*)
良い事ですよ~♪
所変われば レシピ投稿の方法が 違うので戸惑いますよね(^_^;)
ファイト~!
チャリティー本 是非見てください!
チャリティ本の発売ですよね^^
覗いてみなきゃ。・。・。・
最近、ゆっくり訪問できなくてごめんなさい!
パナソニックのオーブンのレシピ投稿が
ちょっと複雑で~~~(--〆)
時間が、かかってかかってぇ涙””
早く、ひとやすみしたい・・・
★こうママ★