今日のへちま（ナーベラー）レシピは へちまを使って「ミネストローネ」
へちまの中に トマトベースのスープがしみこんで とっても美味しいです
お好みで 粉チーズを たっぷりとかけて下さい
チーズと へちまの相性も バッチリです
へちまの食感と 枝豆の食感を 楽しんで下さい
へちま（ナーベラー）のご購入は かのう沖縄様で
★ 材料（４人分）
・へちま １本
・ジャガイモ 大１個
・トマト ２個
・枝豆（さやなしで）１カップ
・ベーコン ４枚
・ニンニク ４かけ
・オリーブオイル 大さじ２
・マカロニ ４０ｇ
A
・水 ４００ｃｃ
・固形コンソメ ２個
B
・ケチャップ 大さじ２
・塩・コショウ 少々
・砂糖 小さじ１
C
・粉チーズ・パセリ又はバジル 適量
★ 作り方
１．へちまとジャガイモ、ベーコンは小さい角切りにする。
枝豆も 準備しておく。
２．ニンニクは みじん切りにしておく。
３．フライパンに オリーブオイルを入れ、２を入れ炒めてください。
４．３の中に １を加え炒めてください。
５．４の中に ざく切りにしたトマトを加えて さっと炒めます。
６．５の中に A、マカロニを加え マカロニが軟らかくなるまで 煮込みます。
７．６の中に Bを加え 味をつけてください。
８．器に盛り付け、お好みでCを トッピングしてください。
スープの中にも いいダシが たっぷりなので ぜ～んぶ 食べてくださいね
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いつもコメントありがとうございます☆
なかなかお伺いできずにすみません。
今日は仕事が休みでパソコンに向かうことができたのでみやちゃんとこに来ることが出来て嬉しいです（*^_^*）
実家はやっぱり良かったですよ～。
たまにしか会えなくても家族の絆ってすごいですね。いつも実家に帰ったらずっと居たいと思ってしまいます。
へちまのミネストローネ、へちま入りは初めてです。
なんとなく想像できるような気はするけど、でもへちまって実際食べたらどんな感じなんだろう^_^興味津々です♪
美味しいスープがしみてきっとすごく美味しいんだろうな～。
ジュレレシピ、みやちゃんのアイデアレシピはどれもすごく美味しそうで食べてみたいものばかりです。ジュレまだあるので楽しみです(^^♪
こんばんは☆彡
へちまは 未知の世界だと思いますが、沖縄では ポピュラーな野菜らしいです！
とろとろとして 美味しいですよ
それと ジュレポン酢は とっても気に入りました！何にでも かけて食べてしまいそうです