ホットケーキミックスで、かぼちゃの簡単ケーキ
くるみとレーズンを加えて焼きました♪
シナモンたっぷりで、とっても美味しい～
シナモンが苦手な方は、バニラエッセンスに変えてもOKです
ワンボウルで出来る、超簡単ケーキです
かぼちゃの甘さを引き出すために、甘さを控えめにしています。
甘いのがお好きな方は、グラニュー糖の量を調整して下さい♪
★★★レシピ★★★
★ 材料（１５ｃｍ型１個分）…底が抜けるタイプ
・ホットケーキミックス ８０ｇ
・かぼちゃ １５０ｇ（種と皮を除いた状態）
・バター（マーガリン可） ３０ｇ
・グラニュー糖 大さじ１
・卵 １個
・牛乳 大さじ３
・シナモン 小さじ１/２～１
・レーズン 大さじ１
・クルミ ２０g
・粉砂糖 適量(なくてもよい)
★ 作り方
１．耐熱ボウルに小さく切った かぼちゃを入れラップをして
電子レンジ６００Ｗで５分加熱し潰しておく。（粒々が残っていてもよい）
かぼちゃが熱いうちにバターとグラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜる。
卵と牛乳、ホットケーキミックス、シナモンを加えて更によく混ぜる。
レーズンを加え さっくりと混ぜる。
２．１を型に流し込み、クルミをトッピングし１７０℃のオーブンで２５～３０分焼く。
粗熱が取れたら型から外す。
冷めてから お好みで粉砂糖をふる。
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