大好きなおかずのひとつ「磯辺揚げ」
竹輪の中に何を入れよう~って考えるのが また楽しい~
今日は、冷蔵庫に明太子があったので 明太子+マヨネーズで和えたものをイン!
サクサクの美味しい~♪「明太マヨ磯辺揚げ」です
このままで美味しいですが、塩をふっても美味しいです♪
お好みでどうぞ
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・ちくわ 5本
・揚げ油 適量
A
・マヨネーズ 大さじ2
・明太子 大さじ1
B
・市販の天ぷら粉 1/2カップ
・水 100ml
・青のり 大さじ2
★ 作り方
1.Aをしっかりと混ぜ合わせ ビニール袋に入れておく。
2.1のビニール袋の端をハサミで小さく切り、明太マヨをちくわの穴に入れておく。
3.フライパンに揚げ油を入れ、よく混ぜ合わせたBに2をくぐらせ
中火でこんがりと揚げてください。
しっかりと油を切り、半分に切る。
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