![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/dd/7095551bf7e5b87e840bcd9dfb4facfd.jpg)
クランベリーを加えた レモンチーズケーキ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
レモンの香りがたっぷりの チーズケーキです♪
甘酸っぱいドライクランベリーも加えて とっても美味しく焼きあがりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
混ぜて焼くだけなので、とつても簡単です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_happy.gif)
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★★★レシピ★★★
★ 材料(直径18cmの丸型1台分)
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200ml
・卵 2個
・グラニュー糖・薄力粉 各大さじ3
・レモン汁 1/2個分
・レモンの皮のすりおろし 1/2個分(黄色の部分のみ)
・ドライクランベリー 30g
A(土台)
・ビスケット 70g
・バター 50g
★ 作り方
1.Aのビスケットをビニール袋に入れ砕きます。バターを溶かし(レンジ600Wで30秒加熱)
加えて よくもんで下さい。
これを、オーブン用シートを敷いた型に敷き スプーン等で押しておく。
2.耐熱ボウルに クリームチーズを入れ電子レンジ600Wで30秒加熱し軟らかくししておく。
グラニュー糖と卵を加えてしっかりと混ぜ、生クリーム、薄力粉、
レモン汁、レモンの皮を加え 更によく混ぜる。
ドライクランベリーも加えて、へらでさっくりと混ぜる。
3.2を1に流し込み、170℃のオーブンで45分焼き粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
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お知らせで~す
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6月8日(月)
「レシピブログLOVE!メイソンジャー」が発売されます
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5月29日に私の料理レシピ本が出版されました。
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この本には、ブログにはないオリジナルレシピも掲載しています!
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今後も「四万十みやちゃんの●●●」シリーズとして 何冊か 順次出版していく予定です。
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