包み込む？

もう一度書いておきます
が、うまく熟成できたワ
インは、酸味が強かった
り、渋味や苦みが強いも
のではありません。

ワインは練習しないとそ
の味が分からないもので
は無いのです。　誰にで
もおいしいものです。

ブドウの種類も産地も違
えば、当然味に差はつき
ますが、熟成が正しけれ
ば口に含んだ瞬間、幸せ
になれます。

柔らかく包みこむような
幸せな味、これは高級だ
けではなく普通のワイン
の味なのだと、力説して
おきます。