手作りアップルパイ。。。

　スーパーで、紅玉を売っていた。
最近あんまり見かけへんし、ほんの短い間だけ出回ってるみたいやったので、早速4個だけ買って、アップルパイを作ることにしました。

　でも、本当に久しぶりに作ったので、初めっから失敗してしまった。

最近、朝に食べている、ヨーグルトに入れるジャムを手作りしているせいもあって、りんごを小さく切りすぎちゃった。



　シナモンとレモン汁とラム酒、蜂蜜、砂糖を入れて、りんごが透明になるまで詰めるだけ。

　市販のパイ生地を少し伸ばして、りんごのフィリングをたっぷり乗せる。



もう1枚のパイ生地を乗せて、フォークで押さえていく。



上から、卵を塗って、200度で30分。



　おいしそうないい香り。
さっそく、ウェッジウッドのとっておきの紅茶を濃い目に入れて、熱々をいただく。
作り立ての熱々を食べられるのは、手作りのいいとこ。



りんごがちょっとジャムみたいになってしまったけど、味は、抜群。
私の好みは、ちょっとすっぱ目。

　もう１回、チャレンジしようかなぁ。
今度は、りんごを大きく切って、りんごのおいしさを楽しみたいなぁ。