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Ｐゴシック"">『博多 一風堂』でお馴染みの『力の源カンパニー』が手掛けるラーメン・ダイニング『五行』の西麻布店。2003年に星条旗通りにオープン。西麻布らしい隠れ家的なお店で話題になりましたが、相変わらずの人気ですね。五行は銀座と代々木上原にもありましたが、両店共に2013年に撤退。現在は京都、西麻布、名古屋と、全国に3店舗の展開になっています。
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▲焦がし味噌麺 880円
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こちらの看板メニューの「焦がし味噌麺」。中華鍋で高温に熱したラードで、味噌ダレを焦がした熱々のスープは、コクのある味噌の味わいに香ばしい香りが加わります。サクッと歯切れの良い細麺の食感や、キャベツなどもマッチ。代替えの効かない味です。
☆お店のHP☆
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