初代＠京王百貨店新宿催事 10:30

「明日から新宿京王北海道店で…」と昨日､奇特な方からメールを頂きまして。



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という訳で本日より開催…京王百貨店新宿催事「春の大北海道展」。イートインは小樽の名店『初代』。営業開始の10時30分少し前到着。って､すでに入場開始していますね。醤油(￥890)の食券購入。40席ほどのキャパ。すでに先客20人くらいはいるのかな。後客続々。




10分ちょっとで提供。魚介が強く香るスープ。濃いめの味わいで醤油ダレも主張。若干多めの油感がまろやかさとコクを付加。味わいに負けない弾力ある中太熟成麺。大降りの叉焼。メンマ。多めの刻みネギ。そして海苔。いいですね～このラーメン。かなり好きかも。サクサクッと完食。そして完飲。美味かった～♪ 塩も味噌も気になるなぁ…。期間中もう一度くらい来られるかしら。

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