2014年5月20日 214杯目
愉快な仲間達と神奈川食べ歩き 2軒目
【試作 水出し昆布のつけ麺 味噌バージョン 950円？】
麺は、ねっとりとした昆布出汁に使って提供されます。 味噌味のつけダレは、ストレートに味噌が伝わってくる感じ。 麺にねっとりと昆布出汁が絡まった麺をつけていただきます。 麺は、白っぽい中太麺。 昆布出汁と味噌が絡まって美味しいです。 チャーシューは、鶏と豚。 食べていくうちに、昆布出汁が味噌つけダレの方に写ってきて、つけダレの味が変化をしていきます。 面白いですねぇ。
最後は、あまった昆布出汁をつけダレに入れていただきました。 割りスープはいりませんね。
もしかしたら、4月から提供されているようで、それが終わっての再開か続いているのか確認できません。 分かり次第反映させます。
まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！！！！！
横浜市港南区上大岡西2-14-15
