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Ｐゴシック"">店主の故郷の味を提供する新潟ラーメン専門店。平日は長岡市に根付く生姜醤油ラーメン。土日のみのセカンド・ブランド『弥彦』では、巻町発祥の割りスープ付き濃厚味噌ラーメンを。去年オープンした2号店の『どっかん』では、燕三条の背脂煮干ラーメンと、新潟県内の各地に根付くご当地ラーメンをアレンジして提供しています。最近深夜までやっている『どっかん』には行っていたのですが、こちらはちょっと久し振り。
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▲生姜醤油らぁ麺 720円
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メイン・ブランド『我武者羅』の看板商品は、長岡市周辺に根付く生姜醤油ラーメンをアレンジ。身体を温める効果がある生姜をシャープに効かせたコクのある濃口醤油味のスープに、もっちりした太麺がしっかりと馴染みます。雪国から生まれた温かく力強い一杯は、シンプルでありクセになる味です。麺もチャーシューもたっぷりで、コスト・パフォーマンスも抜群ですね。
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