メタボ対策のため、初日はお昼の２杯で抑えて、夜は１杯だけ頂こうと、
再び万博お祭り広場にやってきました。
夜の１杯のお目当ては・・・
ずばり、「JTF３０」
関西の若手ラーメン界で注目の「Junk story」の井川店主、
「麺屋 たけ井」の竹井店主、
「フスマにかけろ中崎一丁商店会・・・（長すぎるので、以下フスカケ）」の実藤店主の３店コラボラーメン！
提供される一杯は「三十路（みそじ）の味噌ジンジャーラーメン」
らー博開催前に、毎晩夜明けまでメニューの検討を繰り返してきた３店主が
厳選した一杯を食べないと後悔すると思い、脇目も振らずに突撃です。
この３店舗は通常でも行列店のため、コラボでも３０名位の行列となっていました。
最後尾に並んで、寒さに震えながら暫く待っているうちに・・・
最前列へ♪
黒帽子の姿を見つけて、受付をしていた実藤店主が・・・
「おぉー！」・・・
思わず大きな声で驚かれ、・・・
その声を聴いたブース内のポニョさん、井川店主が手を振ってくれました。(^^)/
そして、実藤店主から受け取った「三十路（みそじ）の味噌ジンジャーラーメン」を
場内のテントの中へ運んで、早速頂くことに(#^.^#)
今回のイベント用に製作したコラボラーメン・・・
熱々のスープからは湯気が立ち上って、写真を撮るのに一苦労です(・_・;)
具材は極太メンマ、レアチャーシュー、海苔、ネギが載っています。
海苔の上にはパウダーが載っています。
レアチャーシューはフスカケさんのチャーシューかな？
フルーティーな風味が感じられ、しっとり感が良いですね(#^.^#)
レアチャーシューの上にはジンジャーが載っています。
寒いのでジンジャーを早速スープに溶かし込み、麺を持ち上げます。
この麺は「Junk story」の麺のような気がします。
モッチリとして柔らかくスープを持ち上げて来ます(#^.^#)
スープは白湯スープに味噌を溶かし込んでいますが、塩分濃度も丁度良い塩梅です。
ジンジャーが効いており、寒さを噴き飛ばす一杯です。
気温４度の中で頂くと、お店とは違ったラーメンの旨さが感じられます。
ホッコリとしながら、食べ進むにつれ、体の芯から温まってきます。
最後は、スープを飲み干して、うっすらと汗をかいて、完食完汁となりました。
あ～うまかったぁ～(#^.^#)
翌日（２日目）の昼はお仕事から抜け出せないので、
夜に訪問することを誓った黒帽子でした。
「Junk story」×「麺屋 たけ井」×「フスカケ）」
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再び万博お祭り広場にやってきました。
夜の１杯のお目当ては・・・
ずばり、「JTF３０」
関西の若手ラーメン界で注目の「Junk story」の井川店主、
「麺屋 たけ井」の竹井店主、
「フスマにかけろ中崎一丁商店会・・・（長すぎるので、以下フスカケ）」の実藤店主の３店コラボラーメン！
提供される一杯は「三十路（みそじ）の味噌ジンジャーラーメン」
らー博開催前に、毎晩夜明けまでメニューの検討を繰り返してきた３店主が
厳選した一杯を食べないと後悔すると思い、脇目も振らずに突撃です。
この３店舗は通常でも行列店のため、コラボでも３０名位の行列となっていました。
最後尾に並んで、寒さに震えながら暫く待っているうちに・・・
最前列へ♪
黒帽子の姿を見つけて、受付をしていた実藤店主が・・・
「おぉー！」・・・
思わず大きな声で驚かれ、・・・
その声を聴いたブース内のポニョさん、井川店主が手を振ってくれました。(^^)/
そして、実藤店主から受け取った「三十路（みそじ）の味噌ジンジャーラーメン」を
場内のテントの中へ運んで、早速頂くことに(#^.^#)
今回のイベント用に製作したコラボラーメン・・・
熱々のスープからは湯気が立ち上って、写真を撮るのに一苦労です(・_・;)
具材は極太メンマ、レアチャーシュー、海苔、ネギが載っています。
海苔の上にはパウダーが載っています。
レアチャーシューはフスカケさんのチャーシューかな？
フルーティーな風味が感じられ、しっとり感が良いですね(#^.^#)
レアチャーシューの上にはジンジャーが載っています。
寒いのでジンジャーを早速スープに溶かし込み、麺を持ち上げます。
この麺は「Junk story」の麺のような気がします。
モッチリとして柔らかくスープを持ち上げて来ます(#^.^#)
スープは白湯スープに味噌を溶かし込んでいますが、塩分濃度も丁度良い塩梅です。
ジンジャーが効いており、寒さを噴き飛ばす一杯です。
気温４度の中で頂くと、お店とは違ったラーメンの旨さが感じられます。
ホッコリとしながら、食べ進むにつれ、体の芯から温まってきます。
最後は、スープを飲み干して、うっすらと汗をかいて、完食完汁となりました。
あ～うまかったぁ～(#^.^#)
翌日（２日目）の昼はお仕事から抜け出せないので、
夜に訪問することを誓った黒帽子でした。
「Junk story」×「麺屋 たけ井」×「フスカケ）」
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