塩そば 莢 SAYA＠倉敷

　2015年5月16日、「塩そば　莢　SAYA」に行ってきました。



「第二又一」を出た後、向かったのはコチラのお店。







「塩そば　莢　SAYA」さんです。



倉敷市内の人気店。

到着時、ほぼ満席状態でした。





▼　塩そば（630円）　▼





素直に店名に冠しているメニューをいただくことにしました。

というか色合いは醤油のそれに近い。



スープは鶏ガラや鰹などを使用されているようですね。

鰹由来の茶色かな。

上記の素材は複雑に絡み合い、何かが突出する印象は抱きませんでした。

しかし香味油のインパクトがやや強く、これをもう少し弱めるバランスでも面白いなぁと。









麺は食感を残した細麺を使用。

スープとの相性は上々。





完食。



半数近くの方が注文されていた莢丼も美味しそうでしたね。



ごちそうさまでした。





【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



住所：岡山県倉敷市南町10-27

最寄り駅：JR　倉敷駅から徒歩15分ほど

営業時間：11:00～14:00／18:00～21:00

定休日：木曜日、日曜日

電話番号：080-5750-7510



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