2016年7月30日 279杯目
【魚貝煮干し中華そば 750円】
こちらも、この地域では有名店、面白い限定を提供してくれます。 2011年創業。 14時25分に到着、待ちができていて、僕で3番目です。 メニューは、魚貝煮干し中華そば、魚貝豚骨つけ麺、ちょっと気になるトリュフ絞りつけ麺、そして限定。
ほどなくして店内へそしていただくことができました。 3人体制、どの人もなんか個性的。 貝のうまみがしっかり感じそのあと煮干しがほんわりと感じます。 返しもほんのりキリっと。 麺は、いつ樹製？ 細麺ボツボツっとした食感。 チャーシューは、低温。 最近多いですねぇ。 そして、牡蠣とホンビノスガイ？が乗っています。
まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！！！！
東京都青梅市野上町4-9-28
