2014年3月9日、「中華そば 四つ葉」に行ってきました。
本日は大人数での食べ歩き。
車に乗せていただき(ありがとうございます)、最初に向かったお店はコチラ。
「中華そば 四つ葉」さんです。
今年は初の訪問。
外観写真は前回訪問時のものです。
それにしても「四つ葉」さんの行列は凄いですね。
OPEN前には30名ほど並んでいましたでしょうか。
行くのであればポール狙いがオススメです。
▼ 煮干しそば(750円) ▼
ん?チャーシューが。
デフォのものも同じチャーシュー、ってことは変更されたのですね。
結論から申し上げると、今の方が好きです。
スープは煮干しの旨味のみ、綺麗に抽出したもの。
タレと出汁の甘味、旨味が見事に調和したスープで、かなりの出来。
行列が頷けますね。
他のスープもそうですが、比較的複雑さのないスープが四つ葉さんに特徴かと思っています。
小難しくなくて、でも美味しい。そんな感じ。
それにしても飽きが来ない。
柚子皮いらないくらいです。
麺は加水やや少なめのストレート麺を使用。
相性の良さは実証済。
▼ しめ鯖のにぎり(300円) ▼
脂が乗っていて美味。
次回訪問時にもあれば、注文したいです。
▼ 蛤そば(800円) ▼
はやり前回とはビジュアルが違うな。
蛤を前回と比較すると、やや抑えて、ベースのスープもしっかり味わえるようにチューニングされていました。
完食。
この実力と人気なら、埼玉を代表するお店の一つになったのではないでしょうか。
また伺います。
ごちそうさまでした。
【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
住所:埼玉県比企郡川島町伊草298-20
最寄り駅:車推奨
営業時間:11:00~15:00/17:00~21:00
定休日:火曜日
電話番号:049-297-5192
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
※更新時のデータになっています。
個人サイトのため、変更できていない可能性がございます。
※誤りがございましたら、ご連絡頂ければ修正致します。
▼ 参加しています
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本日は大人数での食べ歩き。
車に乗せていただき(ありがとうございます)、最初に向かったお店はコチラ。
「中華そば 四つ葉」さんです。
今年は初の訪問。
外観写真は前回訪問時のものです。
それにしても「四つ葉」さんの行列は凄いですね。
OPEN前には30名ほど並んでいましたでしょうか。
行くのであればポール狙いがオススメです。
▼ 煮干しそば(750円) ▼
ん?チャーシューが。
デフォのものも同じチャーシュー、ってことは変更されたのですね。
結論から申し上げると、今の方が好きです。
スープは煮干しの旨味のみ、綺麗に抽出したもの。
タレと出汁の甘味、旨味が見事に調和したスープで、かなりの出来。
行列が頷けますね。
他のスープもそうですが、比較的複雑さのないスープが四つ葉さんに特徴かと思っています。
小難しくなくて、でも美味しい。そんな感じ。
それにしても飽きが来ない。
柚子皮いらないくらいです。
麺は加水やや少なめのストレート麺を使用。
相性の良さは実証済。
▼ しめ鯖のにぎり(300円) ▼
脂が乗っていて美味。
次回訪問時にもあれば、注文したいです。
▼ 蛤そば(800円) ▼
はやり前回とはビジュアルが違うな。
蛤を前回と比較すると、やや抑えて、ベースのスープもしっかり味わえるようにチューニングされていました。
完食。
この実力と人気なら、埼玉を代表するお店の一つになったのではないでしょうか。
また伺います。
ごちそうさまでした。
【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
住所:埼玉県比企郡川島町伊草298-20
最寄り駅:車推奨
営業時間:11:00~15:00/17:00~21:00
定休日:火曜日
電話番号:049-297-5192
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