2月17日(月)の夜に沖縄そば すばじらぁ 那覇店に行きました。こちらのお店は二郎系のラーメンを出しているそうです。元々「沖縄そば 二郎」という屋号でお店を開店したそうですが、現在はこの屋号となっています。ネットの情報では二郎で修行したみたいなことも書かれていますが、実際のところはわからないです。ちなみにお店の外観は写真の通りで、黄色を基調としたお店の作りとなっています。18時頃行きましたが、それ程混んではいませんでした。
ラーメン 小(650円)を注文しました。無料トッピングはニンニク少しで注文しました。
ラーメンはいわゆる二郎系のもので、スープは乳化しているようにも見えますが、スープ自体は醤油タレの味の強いタイプに仕上がっています。スープもかなり軽く、インパクトやジャンクさは少な目に感じますね。
麺は平たいタイプの太い麺で、やや柔らかめの茹で加減となっています。具はチャーシュー、茹でたもやしとキャベツ、ニンニク、茹で卵が入っています。
住所 沖縄県那覇市長田2-1-1
営業時間 11時30分～14時30分 17時30分～21時(平日)
11時30分～18時(日曜日)
定休日 木曜日
