【新店】つけ麺＠竹麺亭

１０月８日に移転リニューアルオープンした竹麺亭さんを訪問してみました。



この日は皆既月食の日でもありました。







前のお店が和風の作りだったのですが、今回は洋風の作りとなっているようです。



場所は広い駐車場を囲むように本屋さんやミスタードーナッツなど、



複合商業施設の一角にオープンされていました。







店内に入り、券売機にて一番最初に書いてあるつけ麺を購入しました。







席に案内され座って暫く待ちます。



店内では男性３名で営業されていました。



座席はカウンター席が６席ぐらい、２人掛けのテーブル席が３卓、







４人掛けのテーブル席が２卓用意されていました。



総勢２０人のお客さんの対応が出来るようですヽ(^。^)ノ



１０分程まってから、つけ麺の登場です。







具材はピンク色したレアチャーシュー、笹切りネギ、海苔が麺の上に載っています。







メンマ、サイコロチャーシューはスープの中から出てきました。







レアチャーシューは胡椒等は付いておらず、肉だけの旨みが表現されています。



麺は麦芽が入っているそうで、噛みしめると旨みが広がります。







シットリモチモチとした食感が楽しくいただけます。



麺をスープに浸けてみると・・・







あまり沈みません。ヽ(^。^)ノ



スープ粘度の高いスープです。



阿波尾鶏の白湯スープにとろみをもたせ、



一口啜るとやや甘味を感じることができました。







２口目をススルと酸味がスープをまとめているように感じます。



旨いスープに仕上がっています。



魚介系スープをバランスよく合わせ、鶏の旨味と共に楽しむことが出来ます。





スープ割りも楽しみなスープでしたが、



麺量２５０ｇでほぼスープが無くなってしまいました。







麺は２００ｇ、２５０ｇ、３００ｇが同一料金なのは嬉しいですね。



このお店は遠いけど、訪問する価値のあるお店です。







ご馳走様でした。







黒帽子的評価：★★★★☆



大阪狭山市茱萸木7-1180

072-367-4900

11:30〜14:30

18:00〜23:00

火休