連日のつけ麺博。なにせ自転車5分で会場到着ですから。
［14_363-364］
本日より第二陣。オープン2分前到着。入場待ち50人といったところ。第二陣は本日9日(木)～15日(水)まで。『肉玉そば おとど』『らーめん吉田商店』『らーめんstyle JUNK STORY』『鮮魚らーめん五ノ神水産』『ストライク軒』『麺屋 菜々兵衛』という布陣。一律一杯￥880。11時ジャスト営業開始。今回は知り合いいないのかな。と思ったら初日組お二人さん発見…笑。会場には有名ラーメン店店主さんやらフードジャーナリストさんやら。m(_ _)mペコリ。
1軒目…『ストライク軒』のブースに接続。大阪のお店。10分ほどで提供。
『ストライク軒』のNEOシンカー(進化形つけ麺)。殻付き蛤2個が目を引きます。つけ汁はクラムチャウダーを軽くバックに感じる鶏白湯。キャベツ、パセリが入り、フライドオニオンの風味が鼻をくすぐります。幅広平打ちのモチッとした麺。棣鄂のものらしく“麺に翼が生えた”と言われるフチにピロピロがある麺(某フードジャーナリストさん談)とか？ 気がつかなかった…汗。単調にならぬように3種の味の鶏つくね。最後まで美味しくいただけます。たまたまなのか若干つけ汁が少なめ。食べ終わる頃にはキレイになくなりました…笑。
2軒目…『麺屋 菜々兵衛』のブース。お待ちの方が1人だったもので…笑。コチラは北海道札幌のお店なのですね。ほどなく提供。
『麺屋 菜々兵衛』のつけ麺。ライトな鶏白湯。タレの味わいで食べさせる感じでしょうか。軽くピリ辛仕様。つけ汁には大きめ柔らか叉焼、穂先メンマ、多めの万能ネギ。中太麺は軽くウェーブしたもの。ややぼそっとした素朴なタイプ。プチプチが見えるので全粒粉配合でしょうか？ サクッと完食。
知り合いの『肉玉そば おとど』の濃厚旨辛鶏つけ麺。『らーめんstyle JUNK STORY』のたまり醤油仕立ての煮干鶏白湯。とりあえず写真だけ。あらためて食べに来ますよん。40分ほどで会場離脱っ！
［14_363-364］
本日より第二陣。オープン2分前到着。入場待ち50人といったところ。第二陣は本日9日(木)～15日(水)まで。『肉玉そば おとど』『らーめん吉田商店』『らーめんstyle JUNK STORY』『鮮魚らーめん五ノ神水産』『ストライク軒』『麺屋 菜々兵衛』という布陣。一律一杯￥880。11時ジャスト営業開始。今回は知り合いいないのかな。と思ったら初日組お二人さん発見…笑。会場には有名ラーメン店店主さんやらフードジャーナリストさんやら。m(_ _)mペコリ。
1軒目…『ストライク軒』のブースに接続。大阪のお店。10分ほどで提供。
『ストライク軒』のNEOシンカー(進化形つけ麺)。殻付き蛤2個が目を引きます。つけ汁はクラムチャウダーを軽くバックに感じる鶏白湯。キャベツ、パセリが入り、フライドオニオンの風味が鼻をくすぐります。幅広平打ちのモチッとした麺。棣鄂のものらしく“麺に翼が生えた”と言われるフチにピロピロがある麺(某フードジャーナリストさん談)とか？ 気がつかなかった…汗。単調にならぬように3種の味の鶏つくね。最後まで美味しくいただけます。たまたまなのか若干つけ汁が少なめ。食べ終わる頃にはキレイになくなりました…笑。
2軒目…『麺屋 菜々兵衛』のブース。お待ちの方が1人だったもので…笑。コチラは北海道札幌のお店なのですね。ほどなく提供。
『麺屋 菜々兵衛』のつけ麺。ライトな鶏白湯。タレの味わいで食べさせる感じでしょうか。軽くピリ辛仕様。つけ汁には大きめ柔らか叉焼、穂先メンマ、多めの万能ネギ。中太麺は軽くウェーブしたもの。ややぼそっとした素朴なタイプ。プチプチが見えるので全粒粉配合でしょうか？ サクッと完食。
知り合いの『肉玉そば おとど』の濃厚旨辛鶏つけ麺。『らーめんstyle JUNK STORY』のたまり醤油仕立ての煮干鶏白湯。とりあえず写真だけ。あらためて食べに来ますよん。40分ほどで会場離脱っ！
