訪問日時:2013/12/04 11:00
今年もえにしの味噌がやってきた。
今日はシャッターで一番客。
角田さん、ラーメンショーお疲れさまでした！
おお、その東京ラーメンショーで使用した、
ずんだトッピングが乗ってるよ。
今週日曜くらいまではあるそうだよ。
色合いは去年と同じようだね。
見た目で違うのはラー油ではなく、
青じそペーストがかかっている点かな。
具は炙りチャーシュー、白菜、玉ネギ、あられ、トマト、油揚げ、えのきだけ。
スープをひとすすり、、
あ゛～～～～
うまいな～～～～
ラーメンショーのときもおいしかったけど、
それとは違う、いかにもえにしの味噌スープ。
とろみがあるので冷めにくいのがいいね。
麺は細ストレート。
つるつるで、しこしこで、
ウ(◎◎)マ～～～!!!
時折歯にあたるえのきだけの食感も楽しい。
白菜の下から現れるチャーシューの超激おいしいこと！
安心感あるね。
でも、この中の具で最も気に入ったのは油揚げ。
丁寧に油抜きしたのであろう、
優しい味わいが何ともマッチしている。
それもたくさんあるので嬉しい。
また、ずんだ添えもうれしい。
ずんだ餡に柚子胡椒が練り込んであり、
甘くてピリ辛い。
この味噌スープに合うかどうかは、
人それぞれと思う。。。
これは全てのメニューに無料でトッピングできる。
恐らく今回だけのトッピングなので、
ものは試しという向きには是非！と言いたい。
あーおいしかった～～！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：みそらーめん８５０円
スープの種類：じんわり味噌
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、白菜、玉ネギ、あられ、トマト、油揚げ、えのきだけ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：体が温まりました。
