RAMEN マッハ＠高田馬場

　2016年1月19日、「RAMEN　マッハ」に行ってきました。



仕事が終わった後に。







お伺いしたのは「RAMEN　マッハ」さん。



OPENは2016年1月16日。



とうとうマウントポジションか、と思ったら違ったようで。

ちなみに新橋にあったお店とも関係なし。



到着したとき、店内が暗く、もう店じまいしてしまったのかと思いましたが、無事営業されていました。

よかった。





▼　超濃厚ラーメン　黒丸（750円）　▼





濃厚、といっても色々な方向性がある。

スープが澄んでいても濃厚な出汁を楽しませてくれるものもありますし、どっしりと重厚感あるスープも濃厚と括られます。

ここの濃厚は、イコール粘度ですね。

脂を溶け込まし、かなりどろっとした粘度が最大の特徴。

味は、というとスープの奥底に押し込まれて、なかなか表に出てきませんね。

特にタレの主張が不足しており、バランスを失しています。









麺は細麺を使用。

否が応にもスープを巻き込みます。



個人的に粘度で食事の満足度は高まらないかな。





▼　チャーシュー丼（200円）　▼





8割脂のチャーシュー丼。

脂好きですね。





完食。



ごちそうさまでした。





【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



住所：東京都新宿区高田馬場3-5-6

最寄り駅：各線　高田馬場駅から徒歩4分ほど

営業時間：10:30～24:00

定休日：

電話番号：03-5937-3371



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