旬麺 しろ八＠新宿御苑前 11:35

梅味なんてあったのものね。



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ネクさんのトコで知りました。というワケでさっそく…『旬麺 しろ八』。冷やし鯛梅味(￥810)のボタンをポチッとね。もちろん冷やし鯛専用一口ご飯(￥20)のボタンもポチッ。先客2人、後客5人。




しっとり鶏叉焼のほかに旬の野菜がたっぷり。種類が多いのが嬉し。おのおのの食感や風味が楽しめます。冷製スープは相変わらず少なめ。鯛の味わいが心地よく感じられます。梅は底に仕掛けられているのかな？ 食べ進めると徐々に梅風味に支配。てか鰹梅的？ 爽やかに最後までいただけます。氷温熟成麺？ 冷水で締められ、弾力が増した麺がスルスル胃に収まります。あっという間に完食ね。てか注意してスープを残しておいて…と。




一口ご飯。残ったスープをたっぷり注ぎます。温かいご飯に冷たいスープを注ぐと魚介が引き立つのよね。てか梅味の場合、梅が強力に立っちゃうのね…汗。出汁の効いた梅茶漬け！ 美味～い♪ たった￥20でいただけるおまけのシアワセ。てか￥50分のご飯が欲しいかも…笑。