麺屋 すが田&#65312

訪問日時:2016/06/25　11:56

本日オープンの麺屋すが田に行ってきた。

最初掴んだ情報では「つけ麺専門店 すが田」だったけど、

麺屋 すが田になってる。。

祝い花がたくさんあるけど、

麺関係は三河屋さんだけ。

中に入ると、「中田兄弟」の居抜きの「壱◯壱」の居抜き(^^;

券売機はあるけど、今日は故障だそうで。

つけ麺醤油、ニンニクつけ麺、辛味噌つけ麺、味噌つけ麺、

ラーメン、辛味噌ラーメン、味噌ラーメン　とある。

つけ麺専門店　というワードが頭にあったので、

つけ麺醤油並をチョイス。

奥から2番目の席に座る。

先客5名。

7席のカウンターも変わらず。

客席の床に麺箱を置いてあるのは芳しくない。

と、思う。

卓上には刻み玉ねぎ、胡椒、酢、味付けもやし。

すると、3分後到着(@@)

順番的には3番目だったけど、早すぎ感がある。

麺もそこそこの太さだし、つけ麺にはそれなりの

待ち時間ってものがある。

麺は中太。

量は２００ｇくらいかな。

少なくも見える。

スープをまさぐってびっくり。

あとで口にしたけど、

固茹での味玉だった。。

麺を浸すね。

サラっと系の動物魚介。

弱い甘み、ちょうどいい酸味。

チャーシューは刻みがたくさん。

メンマもたくさん。

刻み玉ねぎをスープに投下。

もやしは麺に投下。

もやしは多分市販。。

スープ割りはせずに席を立った。

先客５人はまだ召し上がっていた。

すぐ隣の１２分１００円のコインパーキングに戻ると、

１００円で済んだ(^^;

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：つけ麺醤油並７８０円
スープの種類：ライトな動物魚介
麺の種類：中太
具：スープにチャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉

スープの余韻：★★★☆☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★☆☆
ひとこと：中田兄弟を思い出しました。

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