ラーメン凪 西新宿分店＠西新宿

　2016年10月7日、「ラーメン凪　西新宿分店」に行ってきました。



移動の途中に遅い昼ご飯を。







「ラーメン凪　西新宿分店」さんです。



「魚露温麺　凪」と書こうかと思いましたが、なんとメニューが豚骨メインだし、暖簾とかそのままだけど、こういう書き方をさせていただきました。

うどん、定食と実験の場みたいになっているので、公式HPにも書いてないし。。まぁ違ったらご指摘頂ければ。





▼　豚そば（770円）　▼





好みは全部普通で。



凪の豚骨って久しぶり。

大宮以来かなぁ。



と思いながら頂いたら、だいぶイメージが違う。

これは醤油ダレなのか、それとも煮干しの辛餡なのかは分かりませんが、どうも凪の煮干しラーメンにだいぶ寄った味作りに感じました。

豚骨のコクと風味を出しつつも、しっかりと旨味やタレが主張。

加えて辛餡による刺激の付与と味の変化、総合的に考えて美味しいスープです。

ちょっと甘めかな。









麺は細麺を使用。

歯切れの良さを感じさせます。

このスープなら色々な麺とのセッションに可能性を感じますね。





▼　肉飯（250円）　▼





サイドメニュー。

これ、美味しい。

ネギの使い方が面白いですね。





完食。



ちょくちょくお世話になるかと思います。



ごちそうさまでした。





【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



住所：東京都新宿区西新宿7-19-21 いつくしまビル1階

最寄り駅：西新宿駅から徒歩5分ほど

営業時間：11:00～23:00

定休日：日曜日

電話番号：03-3366-2140



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