2014/4/５人で麺すすり 「 おぉ ここが神楽さんですか 」これ啜ったん１月 いまは４月だ どうよ！？もうこうなったら「思い出～♪サクセス～♪」の域 ツゥは黒板見て注文するのさっ と似非爽やかに絶対今ないやろこの限定↑Wチャーシューメンを注文 どこぞの立ち食い蕎麦屋さんの中華そばなビジュアルで登場 とか。。書いたらアカン雰囲気わかります 僕でも。 こだわりが凄いようで 毎日啜れる体に良いラ . . . 本文を読む
近所にあり身近な存在であるが、都外から来る方にオススメを聞かれたら、必ず名前を挙げるお店です。ご主人は浜田山の名門『たんたん亭』出身。とても寡黙な方ですが、基本に忠実で丁寧な仕事には定評があります。▲特製ワンタン麺 白だし 980円 / チャーシュー麺 黒だし 980円丁寧に折り畳まれた細麺は、喉越しの良さと適度な歯応えが軽快で、魚介の風味が心地良く香るスープと相思相愛の仲。香ばしい叉焼や、肉と海 . . . 本文を読む
訪問日時:2014/04/17 11:20ずっと行きたかった想吃担担麺についにやってきた。何店舗かあるけど、ここは名古屋駅地下街の「エスカ」のはずれにある。あこがれていたのは汁有りの方だったけど、今日は汁無しの気分だったのでそれを。それぞれの1/2セットなんてのもあるけど、１杯をがっちり行っておきたいしね。卓上にはラー油と香醋。香醋はありがたい。あとで絶対使う。。。待ちは４番目くらいだったと思う . . . 本文を読む
釣りの後にランチ。前回訪問してかなり印象のよかった熊王ラーメンへ。お昼時の訪問で店頭には行列があり、相変わらずの人気ぶり。そして看板はやはり熊豆ラーメンに見えますね（笑）前回はしょうゆラーメンを食べたので、今日は未食の塩か味噌の予定だったのですが。直前になりついついしょうゆラーメン（650円）の食券をポチり(^^;;。ニンニクを入れるかを聞かれるので、もちろんお願いしました。ラードの浮いた熱々 . . . 本文を読む
訪問日：2014年２月21日（金）本日は、高松から徳島に移動して！知人の車に乗せてもらって、総勢３人でランチに向かったのが、津田本町の住宅街にある『支那そば たかはし』！こちらの店には、昨年の９月２日に訪問していて、今回が２回目の訪問になる。前回は、「支那そば 肉玉」の「小」をいただいた。所謂、茶系と呼ばれる徳島ラーメンだったんだけど…一般的な茶系の徳島ラーメンに多い、すき焼きのような甘い味付 . . . 本文を読む
2014年2月23日、「やまや分店」に行ってきました。
京都・滋賀を巡る1泊2日の旅から、夜行バスで戻ってきて、風呂に入りすぐさま群馬県へ。
って2ヶ月前の自分がバイタリティに溢れていて、ブログを書きつつ困惑します。
待ち合わせの駅で同行者の車に拾っていただき、向かったお店は「やまや分店」さん。
館林にある有名店「やまや食堂」の分店だそうです。
メニュー . . . 本文を読む
先週のオレッチお店の定休日は無駄な一日を過ごしてしまったので、「今回は！」と思い多摩エリアに向かってみるも、青樹の支店に見事にフラれる・・・。リカバリーを頭の中でカシャカシャしていたら、こちらのお店が浮かんできたので向かってみた。実は、このお店に来るのは２０数年ぶりで、本店でラーメンに開眼し、商社マンだったオレッチの担当エリアが多摩地区だったこともあり、 週に最低でも２回は食べてた記憶があります。 . . . 本文を読む
東京ラーメンを代表する老舗である、『荻窪中華そば 春木屋』の系列店が中目黒にあります。▲中華そば 750円煮干しの出汁が効いた味わい深いスープに、ふるふると踊るような喉越しが楽しい中太の縮れ麺。程よい油のこってり感がこれまたクセになる、本家譲りの古き良き中華そばです。開発後の駅前にそびえ立つビルの一階にある店舗は、老舗の味を食べるシチュエーションとしてはリアリティに欠けるかもしれませんが、塩味やつ . . . 本文を読む
関東からのお客様をお迎えしての県内麺活も佳境です。最後は『ラーメンBIG』に訪問。今回はソルトBIGを（麺半分、味薄め、油少なめ、麺やわめ）でオーダー。醤油味だろうが塩味だろうが貫くスタイルは変わらず家系。大きな味の変化はないのですが塩味のほうがややパンチ抑え目ですね。県内の同系統では最も動物系の旨味がガツンと来ます。最近はこちらのお店では（味薄め、油少なめ、麺やわめ）が僕の中でデフォになりつつあ . . . 本文を読む