2022.02.19 やっぱりすき焼きは美味しい。今後、一汁二菜にしたいと思うこと。

（昨日の夕食）

切り落とし肉だけど、少し上等の牛肉を買ったら、香りが全然違う。

とても美味しかった。

やっぱり、すき焼きは美味しいなと思った。

（今日の夕食）

昨日の残り、少し煮詰まっていて、辛かった。

楽しみにしていたのに、残念。

なお、この頃は、夕食は私本来の「粗食研究家」の姿に戻って、一汁二菜にしている。

昔は、私はずっとそうだったように思う。

最近、私のブログを見た友人が、「私の方がずっとたくさん食べてるよ〜」と言った

ので、何故か負けん気を起こして、皿数が多くなってしまっていた。

最近、そんなに沢山必要ないと思うようになって、本来の姿に戻ろうとしている。

料理研究家の土井善晴さんも、「一汁一菜」を提案されているが、感銘を受けた。