チタンの素晴らしさと、使い方や感想、
そして、「よくある質問とその回答」などを書き綴って行きたいと思います。
ミラクルチタン(チタンオンラインショップ 店長日記)
2008.9.10 みつ豆を作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/a6/1f8df6dbe41873deead90698804fc795.jpg)
(1)
7月中旬のことです。
チタン鍋でみつ豆を作りました。
粉寒天1袋4gに、水400ccを加えて、かき混ぜながら沸騰させます。
中火で、2~3分煮立てます。
チタン鍋のまま、冷やします。
写真は、寒天が固まったところです。
そのまま、包丁の先を使って、賽の目に切ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/b0/0039de520d3b715b82c25134df8bce8b.jpg)
(2)
その上へ、果物を散らします。
果物は、あるもので充分です。
今回は、グレープフルーツと、キウイ、そしてアメリカンチェリー
を使いました。
そこへ、シロップを注ぎます。
シロップは、好みですが、砂糖1:水2、叉は1:3ぐらいが良いと
思います。
砂糖と水を、チタン鍋でさっと煮溶かして冷まします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/70/6221ab6ef13037c2e929a462ef2ee837.jpg)
(3)
最初の日のみつ豆です。
美味しいけれど、見た目がちょっと地味でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/6c/05a4459b8c02d31d2278524dfb12167f.jpg)
(4)
まだ残りが鍋にたっぷりありましたので、翌日は赤いサクランボと、
バナナを買ってきて追加しました。
(7月でしたから、生のサクランボがありました。)
赤い色が入ると、パッと華やかになりますね。
私は、シロップをかなり薄目にしていました。
それで気付いたのですが、シロップを薄めにすると、沢山みつ豆が
食べられますね。
今回、私は、どんぶり1杯、ぺろりと食べました。
(上の瀬戸物は、丼です。^^)
甘いシロップだと、こうは行きませんよね。
甘過ぎなくて、後味が良いことが、家庭で作るデザートの良さだと
思います。
果物はフルーツ缶詰を使ってもいいです。
シロップに缶詰の汁を使う時は、甘味を確かめてから、砂糖や水を
加減すると良いと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/19/b0d31e6ce4f59bc01d6b052f74cb0724.jpg)
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