塩辛パスタにホワイトスープカレー

12月25日(水)今年のクリスマス最後の夕食は、パスタである。



塩辛を用いたパスタを作るのは、今年3回目。

前2回と異なるのは、今回はトマトを用いなかったこととボクが作ったことである。



人参とキャベツ、ニンニクとオリーブオイルにあとは塩辛だけだ。

塩辛のしょっぱさが、キャベツや人参の甘みを引き立てる。

今回は、これにクリスマスファンタジーのスープバーから購入してきたスープを加えた。



今年のスープバーもこれが3回目、函館ビヤホール提供の「道産鮭とソーセージのホワイトスープカレー」である。

ミルク系のコク旨スープカレーというウリだが、今回食べた3品の内では、一番良かったかなという感じである。

さて、一応報告しておくが、今年はボクには来ないと思っていたサンタさんが実は来てくれた。

いくつになってもプレゼントは嬉しいもの、それが心のこもったものであるならいっそうである。
　


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肉団子が中心

12月25日(水)の昼食は、愛妻監修でボクがつめる弁当



おかずの中心は、丸大食品製のトマトソース味ミートボール。

下には、茹でたもやしとピーマンが敷いてある。

中央に見えるのはチーズである。

お隣は、サツマイモのハチミツ和え

ひじきの煮物という豪華版。

玄米ご飯にも、京漬け物を振りかけた。

弁当は、これが今年最後。