笑てんのワンタン麺

松風町祇園通りにあるラーメン店”笑てん”が3月30日の昼食である。

ランチタイムは、ドリンクを除く全品が100円引きということで、ワンタン麺も650円でたべることができた。



見てのとおりオーソドックスな塩ラーメンにワンタンが入る。
スープはあっさり味ながらも脂はあるタイプ。
鶏が効いており、どちらかというと、大正庵や幸山に似ている。
麩の代わりにナルトが入り、ほうれん草がトッピング
もう一つの野菜の茎は何かは定かではなかった。
メンマとチャーシューもオーソドックス。
ワンタンは、ヒラヒラ感のない厚めの皮だったが、6個は入っていた。

越後桜ともやし炒め

3月28日、知人に清酒・大吟醸「越後桜」（山田錦使用）をいただいた。



こうなれば、酒の肴が必要だが、
何と妻がソーセージのもやし炒めを作ってくれた。



醤油風味が日本酒に実に合う一品だった。