ポリチーヌ茸ってなんだろう？

昨日の日曜日，大沼へドライブに出かけた。
湖畔の周遊道路沿いに「ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　ＷＡＮＤＡＬＥ（ワンデール）」を見つけ，特段期待もなく入ったのだが，結構いい雰囲気を楽しめた。
本日のオススメにあった「ポリチーヌ茸のリゾット（1，480円）」を注文，ところで小生，ポリチーヌ茸そのものを知っているわけではないが，なんとなくチョイスしてしまった。


味は，わたし好みのもので期待していなかった分，得をした気分だった。
連れは，またまたこの店の代表的メニュー「自家製生ハムのペペロンチーノ」をチョイス，王道である。
ところでこのレストラン「ワンデール」は，なんと私の現住する函館市末広町に２０数年前に経営していた「キヨミアンボックス」がその前身らしい。
その後駒ケ岳地区に移転し，7年前に現在の場所に移り，自家栽培の無農薬野菜をはじめ、自家製のベーコンや生ハムなど手作りの味にこだわっているとのこと。
ロケーションも良く，店舗自体もアメリカン・カントリー風，出てくる料理はイタリアンという感じだ。
決して男だけで訪れるべきではなく，大事な人と一緒に過ごしたいと思わせる店だった。
お店のHPは下記のとおり

http://wandale-onuma.info/