何となく雰囲気のあるお店で飲み会 ＠滴屋・田町

田町の滴屋さんに行ってきました。
落ち着いた雰囲気の個室がある滴屋さんは、ちょっとした会食に使うと便利だったりすると思います。
この日は大先輩の壮行会を少人数でやったのですが、全てがソツなくまとめられていて、やはり安心感がありますね(^^)

まずは、お任せ料理コースの二番め、一口おこわです。 実は一番めの自家製豆腐は撮影前に食べちゃいました(^^;)


先付けは三段で出てきます。


中身はインゲンの白和えとカボチャ寄せ、


筍の鶏味噌田楽、


そして合鴨のワイン煮です。


いずれも一手間かけた上品な料理です。
個人的にはもっと豪快に食べたり飲んだりしたいのですが、いつもそれではうまく世間を渡っていけません。
先輩の顔を立てる意味でも、それなりの雰囲気が必要な場面もあるってことですね(^^;)

本日のお刺身小板盛り。


丸茄子のすっぽん餡かけ。


お刺身はまぐろも白身も美味しかったですね。
素材重視のお刺身は新鮮さが大事ですが、そこはさすがに外しません。
そして、すっぽん餡かけ。。 あくまでも主役は丸茄子なので、すっぽん感がすごくあるわけではないですが、それでも独特の味と香りがそれらしく、ちょっと珍しい茄子料理だったと思います。
個人的にはもう少しトロッとさせても良い気がしますが、そこは好みの問題ですね(^^)

ここで出てきました、和牛の炙り焼き。


この日の牛さんは赤身ながらも柔らかく、噛むと肉の濃い味がギュッと楽しめるタイプでした。
お任せ料理コースと言いながら、こうやってお肉が味わえるのはありがたいです。
にしても、和牛はやっぱりいいですね、きちんとした肉をきちんと焼くと、それだけでとても美味しいのですから(^^)

シメは焼きおにぎりのお茶漬け。 ちょっと珍しいですが、本乗り香ばしいのが売りですね。


こちらはお店のお酒ではなく、先輩にと買ってきたもの。。随分とベタな名前を付けたものです(^^;)



滴屋
港区芝5-12-12
050-5571-3542