★★★ 「1月4日はカレー記念日」 ★★★
俵万智さま 1月4日のお昼は何を召し上がりましたか。もちろんサラダそして？？？
❤ この味はいいねと我が我に云う1月4日はカレー記念日 松井多絵子
私は老夫と2人暮らしなのでおせち料理は少ししか用意しなかったが昨日4日はまだ残っていた。しかし、もう食べる気になれない。朝はパンとチーズとトマトスープ。昼が近づくとカレーライスが食べたくなった。昨年もそうだった。まず固型のカレールー、冷凍の人参、ブロッコリー、鶏のから揚げをボールに入れ水を加えてレンジで3分、ごはんにかけて出来上がる。カレーは実に適応性、包容力のあるスパイスだ。多くの食材をたやすくおいしくしてしまう。レンジだけで料理ができる。嫌いな食材だってカレーに混ぜれば食べてしまう。今日は近くのスーパーで固型カレーの特売日だ。買いだめしておこう。マーボカレーそのほか私のレシピは多彩だがまたの機会にします。これからスーパーへ行かなければ。北風のなかを12分歩いて。理想的な主婦の松井多絵子