総務省の家計調査で、去年１年間のラーメン消費額は世帯あたり1万7,593円で山形市が日本一を連覇したとのことです。冷静に考えると喜んでいいのかどうかわからないのですし、けっこう恥ずかしい気にもなってしまうのですが、２位よりは１位のほうが気分的にはいい。過去最高額だそうです。
山形のラーメンは私も好きです。バリエーションに富んでいて、辛みそラーメン、庄内地方の煮干しが効いたラーメン、冷たいラーメンなど特徴的なラーメンがあり、飽きがきません。山形県の河北町に「肉そば」という鶏肉を使った蕎麦があり、「冷たい肉そば」が大人気です。特に夏はこれが絶対に食べたくなります。その応用で「鳥中華」というラーメンがあり、それも山形ならではのラーメンだと思います。あるお店の「冷たい鳥中華」は絶品だと私は思っています。
ラーメンは庶民の食べ物です。私は今無収入なので、食費を削っているのですが、それでも時々ラーメンを食べるくらいの贅沢はできます。そういう意味ではラーメンは地域の食文化の象徴のような食べ物です。そう考えると、ラーメン消費額日本一は大いに喜んでいいのかもしれません。
