手摘みと機械摘みの飲み比べ

【台湾烏龍茶・二八佳人の「手摘み」と「機械摘み」を飲み比べます！】

どちらが手摘みのお茶でしょうか？

香、味わいの違いに加え、湿茶を見ると、二つの茶葉の違いが明確です！

◆「手摘み」

乾茶の色：光沢のある濃い緑

茶湯の色：レモングリーン

香：まろやかな甘味・乳香

味：青りんご・グリーンマンゴー

湿茶：一芯二葉

◆「機械摘み」

乾茶の色：光沢の無い灰緑

茶湯の色：少し濃いレモングリーン

香：青み・硬い果物

味：若草・渋み

湿茶：機械カットされた葉を含む一芯二葉

答え