Liu Xiang Tea Salon

「リュウシャンティーサロン」での中国茶・台湾茶のレッスンの様子、季節ごとのインテリアの設えなどを綴っています。

極深煎り焙煎珈琲

2022-02-27 | Others
今日はテラスでお茶をしたくなるような
春の陽気

つつ
@tutu.1418 さんで
ご紹介いただいた
岐阜・恵那のMilou ミルさんの
自家焙煎珈琲が美味しすぎて
癒された日曜の朝

極深煎りに焙煎されたお豆の
照りの美しさに驚かされます

焙煎の技術で味わいが大きく変わるのは
お茶と同じですね






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