ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

リュバーブのコンフィチュール♪

2009年06月15日 | メニュー紹介


マダム マドモアゼル ツイデニ ムッシュー 

サリュ♪

サヴァ!

去年 念願のリュバーブの種をお客様からいただいて畑に蒔いた所

少しだけですが今年収穫が出来ました

そして コンフィチュールに♪




リュバーブってなに?ってお思いでしょう





それは

ショクヨウダイオウという根元は芋茎

その茎は蕗みたいな感じの野菜です

葉っぱはシュウ酸が多いので食べられないのですが

味はなぜか柑橘系の様です




そして

なぜかいつものように普通が嫌いの私は

ちょっとアレンジ





ハイビスカスとバラのお尻じゃなかった

ローズヒップのハーブティーで香り付けして

おしゃれに 

美味しくしあがりました






3ボトルのみ

ですのですでに 完売

あっ


そこのアナタ

怒ってる?

事後報告じゃなくって

「事前告知せーよ」って


あっ

そちらのあなたも怒っていらっしゃる

「アンタ喧嘩売ってるの!」って









めっそうもない

私は



ただ




ただ


























惣菜売ってます

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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
信じられな~~い~~! (fraise)
2009-06-15 21:15:25
私が・・・
この・・わ・た・しっ!っが
リュバーブ好きと
知っての事後報告かあ~~~(渇)
・・・
って・・
あんた誰?

・・・ってか(爆)
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seed! seed! seed! (abu71_nomin)
2009-06-18 22:38:16
シェフ~~

リュバーブの種ありがとうございました~

育て方などネットで調べてみましたが、そんなに詳しいサイトがなくって…。
でも少しは情報収集できましたよ。

種の植え付け時期にはもうすでに遅いようですが、1年目は収穫しないのだから、とりあえずチャレンジしてみま~す!
返信する
Unknown (レアールシェフからのお返事)
2009-06-24 08:08:08
☆fraiseさん ボンジュール♪

次回は事前に報告いたしますです♪

☆abuさん 上手く育だったらいいですね
 
      収穫楽しみです♪
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