ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

レアールバール取材完了♪

2009年02月22日 | レアール バール

マダム ソレト マドモアゼル アンド ムッシュー

ボンジュール

ボンジュール

ボンジュール♪

アンコール イルフェ フロワ
(まだ 寒い日がつづいております)

メ(だけど)

レアールバールは暖かい雰囲気で行われました。

そして 今回は月刊『金澤』の取材を受けましてどんな風になるか

少々心配しておりました。

今回の取材のテーマはワイン特集と言う事でしたので

前日にショーケースの上にワイングラスを逆さに掛ける

グラスラックを急きょ製作!

ハウスワインでお出ししているワインのボトルに

私の得意のマウス絵で書いてプリントアウトした

オリジナルラベルを上から貼って

そして当日の昼間にお隣の酒屋さんとの境にある大きなガラスに

おフランス語をずらずらと書いて雰囲気作りに励みました





そのワイングラスラックからのバールの模様です


バールデヴューの方もいらっしゃいます

ちなみに彼女らは姉妹

レアールバールの盛り上がりはいつも10時頃からでしょうか?

取材といってもうちのバールは参加してみないと良さがわかりずらいので

金沢倶楽部の方とカメラマンさんにもちょっとおすそ分け

遠慮しながらも






一口








二口







ニコ♪










ニコ♪


緊張もほぐれて来たみたいで

だんだんとバールモード

でもお仕事わすれておりませんでした


なぜなら



美味しくても






コルク抜き


んっ?

あっ!


ワイン抜きでした。


そしてお隣の酒屋さんのテーブルで


お料理撮影



そしていろいろと質問されまして

ワイン好きならワインのウンチクは言わない! 

とか

料理だけでは片手落ち!

とか

ワインも料理も楽しい会話への潤滑材♪

とか

偉そうに言っちゃいました

その辺は3月の20日発売の『金澤』を買って頂ければ

レアールバールの楽しさ判ります



一人でいらしてもみなさん暖かいお客様ですので御心配なく♪








そこの貴女いらしてみませんか?




金沢倶楽部のSさんカメラマンさんご苦労さまでした~♪



ちなみに

金沢倶楽部の方お帰りの際に一言

「これ以上居るとワインが飲めないのがつらくなるので」(笑)とおっしゃっておられました☆