White Day

今日は、Ｍ君がディナーを作ってくれました １４日はWhite Dayですが...平日な為、早い目のWhite Day's Present ３時くらいからキッチンにこもって...せっせとクッキング ６時くらいからディナースタート

まずはアペリティフにスパークリングワイン

ワインは赤イタリアワイン「CASA SANT'ORSOLA 2004 ITALY」

少し酸味が強かったなぁ～、軽めの赤でした。

前菜一品目は「Sopa de ajo　Ｍ君バージョン」

スペインのにんにくのスープをＭ君がアレンジしたものです。にんにくとパプリカがきいていて食べ応えがある一品！グラタン風にして生ハムをのせたのはＭ君のアイディアだそうです。

２品目「丸ままトマトの温前菜」

中にアボガド・ズッキーニ・なす・ベーコンが入っていました私の好きなマヨネーズ風味！それをトマトの中に詰めチーズをかけて焼いたものでした。アボガドがややトロ～ッてしてて、美味しかった！

３品目「白身魚に包まれたホタテのソテー」

これはホタテを白身の魚に包んでソテーされていて、下にナスのソテーされたものが敷いてあり、マッシュルームとホタテの肝を焼いたものが添えられていました。これは...かなり美味しくって！お店で出せるよ！ってくらい美味しかった焼き具合も抜群で、ソースもあっさりすご～い！！うっま～い！！

４品目「フォアグラ・アボガドとレバーのソテー」

これは、フォアグラ、アボカド、レバーをソテーしてポルト酒入りバルサミコソースをかけたもの。フォアグラ好きの私にはかなり食べ応えがありました！！

最後にデザート（バレンタインの時に買ったお店のもの）

チョコレートケーキ

ホワイトムースケーキ

は～っ幸せなディナーでした Ｍ君ありがとう！と～ってもおいしかった！！お疲れ様でした