牛コラム

肥育牛と美味しい牛肉のはなし

大きな角と鼻環無しでも

2008-12-09 18:46:18 | 牛の角



写真の肥育牛は、そろそろ仕上がり間近の黒毛和種去勢牛である。
2頭とも堂々たる角をし、鼻環もないが、これらの牛は順調に増体している。
これまで、管理担当者らは、1,000頭規模の牛たちの削蹄や風邪の治療などのために何回か個々の房内に入り捕獲など接触しているが、負傷などの問題を起こしたことはない。
鼻環がないことで、痛みを感じないこともあり、容易く捕まる。

ただ、初任者の場合、牛たちとのあうんの呼吸が判らず、牛たちを驚かすことがあり、それらの管理法を的確に指導しなければ、問題を引き起こすことは考えられる。