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kuroiusiは定年を迎えました。
(2020-11-09 12:10:13 | 雑感)
kuroiusiは2008年3月から「牛コラム」を... -
新型コロナウイルスの波紋
(2020-03-15 12:17:47 | 和牛産業)
新型コロナウイルスの影響から海外か... -
和牛肥育危機感
(2019-06-07 09:28:14 | 肥育)
現在、素牛価格は好調で、枝肉価格は... -
オレイン酸値の美味しさとは
(2019-05-21 17:43:51 | 和牛産業)
次回の和牛全共では、旨味成分の一つオ... -
オレイン酸
(2019-05-14 20:04:39 | 和牛産業)
前回オレイン酸について記述してから､... -
オレイン酸
(2018-01-26 23:44:26 | 和牛産業)
食肉に含まれる旨味成分であるオレイ... -
素牛について考える。
(2016-09-29 23:11:50 | 素牛)
肥育素牛をセリ落とし、子牛登記を確... -
和牛が危ない ５
(2016-01-31 09:30:17 | 和牛産業)
繁殖牛子牛生産現場における増頭の現... -
和牛が危ない ４
(2016-01-14 23:37:09 | 和牛産業)
日本における黒毛和種の減少は、和牛肉... -
和牛が危ない！ ３
(2016-01-08 18:50:34 | 和牛産業)
鹿児島県経済連から、新年度(28年１～12... -
和牛が危ない! 2
(2016-01-06 12:29:05 | 和牛産業)
主産地が危ない 「去年は1日500頭出... -
和牛産業が危ない！
(2016-01-03 16:01:50 | 和牛産業)
久方ぶりにコラムを再開しました。 最... -
発症率は子牛生産地に差がある。
(2012-08-22 22:46:02 | 予防治療)
直近に出荷した500頭について、肝膿瘍の... -
肝膿瘍の出る牧場出ない牧場
(2012-08-17 19:03:41 | 予防治療)
肝膿瘍による肝廃棄が出る。 食肉市場の... -
人畜共通の癖
(2012-08-11 13:39:51 | 素牛)
舎内を見回っていれば、気がかりなこ... -
家畜共済制度について
(2012-07-05 23:39:38 | 予防治療)
JA共済連の家畜共済制度が会計検査院の... -
発育不良でも５等級になる飼い方
(2012-04-26 17:37:26 | 素牛)
東北の子牛市場では、生後日令が300日... -
複雑な血統が功を奏している？
(2012-04-20 19:21:16 | 素牛)
肥育現場でなかなか思い通りに行かない... -
拘りの畜主
(2012-04-19 20:21:09 | 繁殖関係)
前回の研修見学会の2軒目の産直牧場で... -
売れ無さそうで売れてる店舗
(2012-04-19 00:35:44 | 牛肉)
食肉流通関係者らで結成された若いリー...