先日もご紹介した
『平成２１年静岡県清酒鑑評会 県知事賞 杉錦 純米大吟醸 しずく取り』の入荷です！●同一タンクによるもの
今や『ダンチュウ』登場！や『県知事賞』に輝く勢いが止まらない杉錦！！
近年は『山廃酒』の仕込みが圧倒的ではあるが、決して速醸系に手を抜いているわけではないです。
＊杉井社長いわく、静岡県にはキレイなお酒が多く、同じ事をしていても蔵のイメージは変わらない理由からオンリー１を目指すとの考えです。
この県知事賞受賞酒も静岡酵母らしい吟醸香と品のある甘味のあるマイルドな味わいにて今年の杉錦の実力が発揮されている限定酒です！
原材料 兵庫県山田錦４０％
日本酒度 ＋２・５
酸度 １・３
酵母 静岡ＨＤ－１
アルコール １７・１度
火入れ 瓶火入れ
●杉錦 静岡県清酒鑑評会県知事賞 純米大吟醸 しずく取り１・８Ｌ ８４００円 ７２０ｍｌ ４２００円（限定品）
『平成２１年静岡県清酒鑑評会 県知事賞 杉錦 純米大吟醸 しずく取り』の入荷です！●同一タンクによるもの
今や『ダンチュウ』登場！や『県知事賞』に輝く勢いが止まらない杉錦！！
近年は『山廃酒』の仕込みが圧倒的ではあるが、決して速醸系に手を抜いているわけではないです。
＊杉井社長いわく、静岡県にはキレイなお酒が多く、同じ事をしていても蔵のイメージは変わらない理由からオンリー１を目指すとの考えです。
この県知事賞受賞酒も静岡酵母らしい吟醸香と品のある甘味のあるマイルドな味わいにて今年の杉錦の実力が発揮されている限定酒です！
原材料 兵庫県山田錦４０％
日本酒度 ＋２・５
酸度 １・３
酵母 静岡ＨＤ－１
アルコール １７・１度
火入れ 瓶火入れ
●杉錦 静岡県清酒鑑評会県知事賞 純米大吟醸 しずく取り１・８Ｌ ８４００円 ７２０ｍｌ ４２００円（限定品）