蕎麦 う垣

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瀬戸内市長船の「蕎麦 う垣」を久し振りに訪れ、開店前の10時50分頃に駐車場に車を止め、店舗の前に行ったら既に4～5名のお客さんが待っていた。11時の開店時には12～13名の行列ができており、暖簾が掛けられて店員から客室に案内された。


玄関を入ると待合席が設けられており、4人掛けの小上がりが5セットと、2名掛けテーブル席が2セットと、カウンター席が設けられている。


メニューは冷たいそばは“ざる、月見とろろ、天盛りざる、おろしぶっかけ”があり、温かいそばは“かけ三昧、海老天、千屋牛すき煮、月見とろろ、京鴨南蛮”が用意されており、北海道産(弟子屈、摩周湖周辺)の蕎麦を1年分取り寄せ、低温貯蔵して必要な量のみ石臼で自家製粉し、毎日そば打ちして提供しているとのこと。


今日は“天盛りざる”の大盛りを注文し、暫く待っていると“天盛りざる”が運ばれてきた。


中太麺でやや色が付いているものの、腰がありモチモチ感のある美味しいそばであり、今迄頂いたそばではトップクラスと思われる。


天婦羅は大き目の車エビが2本、舞茸、獅子唐、カボチャ、レンコンが盛られており、何れもカリット揚げてあり、美味しい天婦羅であった。


「蕎麦 う垣」
住　所 　岡山県瀬戸内市長船町福里226
電　話 　050-8884-3518
休業日 　不定休
時　間 　11:00～15:00 17:00～21:00


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