楽遊庵完成

「蕎麦工房」の建屋は昨年の11月に完成していたが、内装や設備の一部が未完成であった。最近になって本格的な麺台を設置し、エアコンや換気扇等の取り付けも終わり、工房内部の装飾も綺麗に整えられ、素晴らしい工房が完成した。


蕎麦工房の正式な名称も「手作り蕎麦工房　楽遊庵」に決まり、工房の入口に立派な看板が取り付けられていた。


蕎麦工房の隣には製粉所の建屋があり、中には脱皮機と3台の電動石臼や大型保冷庫も設置され、そば教室用の麺台もあり、既に数名の人にそば打ちを指導しているとのことである。



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