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今日は温かい“鶏南蛮”を作って頂くことにし、鶏肉と白ネギをフライパンで焼いておき、そば汁を3倍に薄めて鍋に入れて温め、カニカマ、青ネギを準備する。冷凍保存しているそばを解凍し、湯掻いて洗い再び温めて器に入れ、温かいそば汁を装って鶏肉、白ネギ、カニカマ、青ネギげ載せ、温かい“鶏南蛮”を作り、今日の昼そばで頂いた。

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