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海老の天婦羅を使用して“海老天かけそば”を作って、今日の昼そばで頂くことにし、そば汁を３倍に薄め鍋に入れて温めておく。常陸秋そばを使用して打ったそばを、湯掻いて洗い再び温めて器に入れ、温かいそば汁を装い海老の天婦羅、カニカマ、蒲鉾、茗荷、カイワレを載せ、温かい“海老天かけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。
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