そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば(おしぼりそば)

2024年09月29日 | そば打ち
辛み大根を摺りおろして絞り、そば汁を加えてつけ汁にし“おしぼりそば”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む