ベーグルサンド。

今日は朝からベーグルを焼いて、ベーグルサンドブランチにしました。

ベーグルは全粒粉入りで。

２次発酵中に掃除とかしてたら過発酵になっちゃったっぽくて、ツヤのないのっぺりした焼き上がりになっちゃいました。

 

これに豚しょうが焼きと水菜、マヨネーズをサンド。

この組み合わせは、ずみさんのまねっこです。
ずみさんが早朝出勤するだんなさまのために、朝ごはん用に作ってたベーグルサンドがとってもおいしそうだったの

食べてみたら、予想通りとってもおいしい～
夫にも好評でしたよ。
大満足なブランチになりました。

ずみさん、どうもありがとうね。