炊き込みごはん弁当。

９/２２。今日は暑くも寒くもなくて過ごしやすいです。

　　・炊き込みごはん
　　・鶏だんごのねぎ味噌焼き
　　・ひじき煮入り卵焼き
　　・ちくわのマヨチーズ焼き
　　・かぼちゃ茶巾
　　・いんげんのごま和え
　　・ミニトマト

最近、炊き込みごはん作ってるひとが多くて、とっても食べたくなったので作ってみました。
具はごぼう、にんじん、油揚げ、切り昆布、しめじ、こんにゃくです。
ちょっと味薄かった～。でも、ごはんの味濃すぎるのあんまり好きじゃないからまぁいいかってことで。

鶏だんごのねぎ味噌焼きは、鶏ひき肉に刻みねぎ、おから、ごま（白、黒）、しょうが、塩こしょう、しょうゆ、片栗粉をまぜてフライパンで焼き（ここまで昨日やっておきました）、上にねぎ味噌を塗ってトースターで焼きました。今回のねぎ味噌は味噌にみりんと砂糖、刻みねぎ、しょうがを混ぜてます。
だんごがちょっと硬かったけどおいしかったです。

ちくわのマヨチーズ焼きは、読んだままです。これもトースターで焼いてます。簡単でおいしいので、気に入りました。

 

昨日、その地域（都道府県）独自の食べ物や習慣を紹介（？）するテレビを見ました。

ちょうど昨日の晩ごはんの豚汁を作りながら、こういうことについて考えていたので、タイミングよくてびっくり
『豚汁』、みなさん『とんじる』『ぶたじる』どっちで読みます？　私は今はすっかり『とんじる』。でも関東に出てくるまではずっと『ぶたじる』でした。そして入れるいもはじゃがいも（昨日はさつまいも入れたけど）。これも地域で違うんですよね～。

そして、テレビで北海道の変わった食べ物として紹介されていた『甘納豆のお赤飯』。みなさんやっぱり『変。』て思いますか？　おいしいんだけどな。
たまにすごく食べたくなります　作ってみようかなぁ。